大木代吉本店

楽器正宗

中取り

仙台市在住のオンツァンです
40半ば過ぎにして日本酒沼にハマりました
スキル
　バカッ鼻 : 何の果実香かは判別不能
　無記憶力 : 備忘録です

基本的に、アテは何を合わせても美味い性分なので、ペアリングの話は出来ません。

宜しくお願い致します

追伸　コメ頂ける方"さん"付け無用です

ラル大佐

呑みてぇなぁと思ってたら呑めました！

上立香はほんのりのフルーティー感
やはり楽器は本醸造とはいえソソりますね
呑み口は丁度いい甘味がフワッと咲きます。後から俺も俺もとばかりに旨味が追っかけてきて、最後は纏めてフワッと切れる。
本醸造にありがちなシャキッと感はほぼ感じません。あくまでもふんわりです。

これマジで本醸造ッスか？と思わせる絶妙な仕立て、これを可能にする技術力の高さには本当に感服します。

ご馳走様でした！

ウイスキーと共に日本酒🍶は人生の友です✨
主に家飲み。福島県在住。
福島県、栃木県、新潟県の銘柄中心に嗜んでおります。

すでに試飲済みの溜まっている銘柄も、のんびり更新してます💦

lastseason

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設