さけのわ
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田酒 - 呑み助
呑み助
田酒
山廃仕込
特別純米
山廃
西田酒造店
青森県
May 27, 2022 3:13 PM
29
家飲み部
呑み助
田酒 山廃純米 2022年4月30日 かがた屋酒店 3300円 ゴールデンウィークに開栓。ちろりに注ぐと良い吟醸香が。口にすると濃厚でとろみを感じる甘酸っぱさ。後口の酸が良い感じ、米の風味にコクも。火入れだが微かな炭酸も感じる。有名地酒で名高い田酒、地位をキープするのは大変だろうけど美味い。燗をつけると米の風味が立ち、甘酸っぱさの余韻が映える。
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