Dec 14, 2021 1:51 PM
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- Rigel酒屋さんに旨口でチョイスしてもらいました。名前は知ってるが優先度高くなかった雨後の月です。良く考えると愛山の印象もあまりなくちょうどよかったです。 穏やかな甘みをほのかに感じる香りです。強いて言うならメロンに近いかな…慣れてくると赤リンゴっぽさも感じます 口に含むとアルコールの刺激をほとんど感じないくらい穏やかです。 甘辛苦酸のバランスが取れており確かに旨口酒で、僅かな苦味でじんわりと消えていくフィニッシュです。 決して酒質は重くないですが不思議と飲み応えがあります。温度帯やら合わせる料理やら万能にこなせる食中酒の印象。お高め純大ですがこの味わいなら作りの丁寧さが表現されており納得ですね😋
Rigel さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
