さけのわ

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大盃
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May 2, 2021 2:58 PM
  • マグロ漁船群馬県は高崎市のお酒。 最近たまに行く近所の酒屋で見つけ、高崎ということで問答無用で購入。 高崎は母の実家なのだ。 かかあ天下にからっ風。焼き饅頭。榛名山での山菜取り。 もう20年以上訪れてないなぁ。 親戚のみんなは元気かな?などと思いながら飲む。 立ち上がる香りはほとんど感じない。 まずは米の旨みを感じる。硬めな印象。そして控えめな甘みを感じる。 その後で柔らかな酸味を感じた。 開栓初日は、穏やかな食中酒という印象だったが、2日目〜は酸味が少し出てきたせいかジューシーな印象に変わった。 後味は少々の苦みでキレていく。 西のお酒とは違う引き締まった印象の食中酒、といっな趣の初日から、ジューシーな酸味を伴ったモダンなテイストも感じさせる良酒といった2日目以降の感想。 どちらの感じも派手すぎずバランス良で好きだなぁ。 マッチョ、と同じ蔵元なんですね!知らなかった。 マッチョも飲んでみたい。そして高崎にまた行きたい。 好み度 90点

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