さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
天鷹 - Chokki
Chokki
天鷹
天鷹心
純米大吟醸
天鷹酒造
栃木県
Jul 5, 2022 4:11 AM
54
Chokki
天鷹 天鷹心 純米大吟醸 50% 15度 A地区山田 720ml 1870円 栃木県の天鷹酒造にお伺いして購入。 家で開栓一口目。 スッキリしている。が日本酒の芯がしっかりしてて日本酒飲んでるぞって感じだ。後味には苦味の余韻が続く。 大吟醸の華やかさは控えめ。米は贅沢にA地区山田錦。山田の細かい違いは僕にはまだちょっとわからない。 「芳醇微燻」、が天鷹心のコンセプトらしい。蔵は基本辛口の酒がベースである。 じっくり飲んでて、旨味や酸味などは控えめ。この酒は火入れだが天鷹の生は旨味酸味もある記憶。天鷹は火が入るとだいぶ大人しい酒になる気がする。今回同スペック生も購入したので比較してみたい。 評価3.6(5.0満点中)20220307
Chokki さんは
さけのわ
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?