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伊予賀儀屋 - もよもよ
もよもよ
伊予賀儀屋
無濾過 純米吟醸 松山三井 黒ラベル
純米吟醸
無濾過
成龍酒造
愛媛県
Aug 8, 2022 11:35 AM
71
Aug 5, 2022
家飲み部
もよもよ
愛媛県のお酒です。たまに東京でも見かけるようになったきがします。伊予賀儀屋は食事しながら飲む様に設計された日本酒で、低温熟成で旨味を増幅させた品だそうです。 開封するといい香りです。日本酒度は+4だった気がします。甘さはそんなに強くないのですが、フルーティーな香りでスッキリと飲めます。HPを調べるとどうやら瓶燗火入だそうで、香りが良いわけです。あっさりした白身魚などと合わせると合いそうです。一方でこってりイタリアンのトマトソース等も合うみたい。 料理と合わせるにはかなり汎用性が高い一本です。かなりのクオリティー。
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