さけのわ
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来福 - こぞう
こぞう
来福
純米大吟醸 愛山
純米大吟醸
来福酒造
茨城県
Jan 10, 2022 11:02 AM
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Jan 2, 2022
家飲み部
こぞう
お正月の2日、妻の実家に持って行った一品🍶 新年らいしお酒がいいなぁ〜と思って見つけたのがこれ! ●茨城県筑西市村田 来福酒造㈱ ●精米歩合40% ●アルコール分16度 ●日本酒度+2 酸度1.2(酒造所外データ参考) 東農大短醸分離株のアベリアを酵母に使っているそうですね。私の会社にも東農大出身の部下がおり、お酒のことを教えてもらってます(笑) 精米歩合40%だからさぞかしフルーティーだろうと思ったらそうでもなく、後味がスッキリしていて喉越しも爽やかな大吟醸で、お正月料理を邪魔せず、かつお酒の味を損なうことなく頂くことができました。 フルーティーさが無いわけではありません。 品の良い薫りも楽しめますよ♪ 旨いわ♪
こぞう さんは
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