笹一酒造

純米

02BY

原酒

生酒

無濾過

東京都八王子市在住(⁰⊖⁰(⁰⊖⁰)⁰⊖⁰)

酒(* ￣O)🍺ゞをこよなく愛する者です

ひろし

〰

2021/08🌾五百万石/美山錦

「天が照らす晴レの酒」
私達は「日の出」と
「はじまり」の意味を持つ
この「旦」という字を大切にしております
お手に取ってくださった皆様が晴れやかな
気持ちでお酒を楽しんでいただけるよう
その名の通り太陽の様に温かく
神聖な気持ちを込めて丁寧に醸しました

適度な香りと酸味
ジューシーでコクが有り
濃厚だけどキレも良し
レギュラーで贅沢な仕様😋

２０１９年秋頃飲んだ田酒、仙禽、新政にハマって酒屋巡りを楽しんでいます。
主に購入した日本酒を自宅で呑んでいます。

ランボー

あくまで日本酒が主役

「どんな料理も全て脇役ただのアテ！」

な〜んて曲がった呑み方をずーっとしてたんだけど料理を覚えてからペアリング………と言うより最近は単体呑みが少しシンドくなってきたかも?

基本的に
「冷酒か冷や二択の世界で生きてます」
従って燗はまず付けません

クセの強いTLなのでw味の良し悪しを計るよりあくまで読み物として

さけラン

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設