Jun 18, 2021 3:46 PM
- マグロ漁船こちらも伏見のコンビニにて購入。 澤屋まつもとは何度か飲んでいるが、桃の滴は初めて。 杜氏が変わられてからこちらのお酒を飲むのは初めて。 さてどうか？ 立ち上がる香りは穏やか。桃の香り・・・ではないかな 。 口に含むと柔らかい甘さを感じさせる口当たり。蜜っぽい甘さかな。 旨みも結構しっかり目。 角がない円やかな味わい。これは伏見らしいお酒だと感じる。 徐々に苦みも出てきて甘苦になっていく。アルコール感も出てくる。 余韻もやや長めか。 澤屋まつもとの守破離を飲んだ時に感じるモダンな印象はあまり感じなかった。何でかな？ とはいえ、伏見らしい口当たりが柔らかで旨みはしっかりしたお酒という印象。 変なクセはないので、飲みやすい。 好み度 80点
マグロ漁船 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
