May 7, 2022 11:13 AM
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- stst予約品を受け取りに酒店さんに行ったら、やたらと美しいラベル…。まさかの｢田酒｣で衝撃でした😳 滅多に見かけない&ラベルの華麗さに見惚れて購入。3月に買ってから温存してましたが、春も終わりなので開栓しちゃいます！ 開栓して注ぐとラベル通り華やかな吟醸香。 口当たりはトロ甘。粘度が高く、前に飲んだノーマル田酒とは全く違う酒質や味わいで驚きです！ しばらく味わっていると田酒らしい旨味、甘旨さを引き締めてくれる渋味が感じられてジューシーに✨ リンゴのような含み香もあり、甘旨さも相まって青森土産のリンゴジュースでも飲んでいるようです🍎 後半になるとサラッとして癖無く消えていきます。酒質は違えどやっぱり田酒は終始安定した美味しさですね！ 酒米ブックを見ながら飲んでましたが、華想いって山田錦や華吹雪の系統を受け継いでいるんですね。田酒の美味しさと同時に、父母米の面影も感じられるような一杯でした👍
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