Sep 15, 2022 11:22 AM
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- ねむち静岡県。富士宮市。富士錦酒造株式会社。 「富士錦 特別純米 生貯蔵酒」 お盆休み旅行（大阪府→静岡県→神奈川県）で、静岡のスーパーで購入。 冷酒にて頂く。 上立ち香は穀物系の酸味を感じさせる香り。 口に含むとまろやかな旨みがじんわりと口中に広がる。 舌触りもなめらかでスルリと舌の上を滑る。 キレイで柔らかすぎるかと思ったら、しっかり旨みが全体的に主張。 冷蔵庫出しすぐには、旨み控え目に感じるもボチボチと旨み開いていって、温度変化をじっくり楽しめる。 旨口な中口でちょいクラシックやけど、富士錦はこんな味わいが多いんかな。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:65% ■アルコール度数:15度
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