さけのわ
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川鶴 - Ryu
Ryu
川鶴
KAWATSURU NORA〜Kimoto〜 R3BY
純米吟醸
生酛
原酒
無濾過
川鶴酒造
香川県
Nov 21, 2022 2:24 PM
111
Nov 20, 2022
Benefit Station きたの(北野商店)
家飲み部
Ryu
香川県【川鶴酒造】さんの大人気「NORA」シリーズより… 『KAWATSURU NORA〜Kimoto〜 R3BY』 香川県産「さぬきよいまい」を100%使用し、「生酛造り」で仕込まれた純米吟醸で、7月に蔵出しされた「KAWATSURU NORA〜Kimoto〜生原酒」の火入れver.! 酒質は生原酒の頃より全体的に落ち着き優しくなり、上立ち香は穏やか、滑らかな口当たり、口に含むと「さぬきよいまい」の優しい膨らみのある旨味が口いっぱいに広がります♪ 熟した洋梨の様な甘味、生酛由来の芯のある酸味、舌をチリッと刺激するほんの微かに残るガス感がバランス良くd(^_^o)good 原酒ながら低めのアルコール度数で、呑み疲れせず杯が進みます(*´∀`)ウンマー 程良く冷やしてがオススメですが、少し温めると更に旨味、甘味が膨らみこちらもオススメ! 原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100% 精米歩合・・・58% 日本酒度・・・−6(大甘口) 酸度・・・・・1.7 使用酵母・・・自家酵母 アルコール分・14度 JANコード・・4961206605993 蔵出し限定本数 500本
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