May 14, 2022 8:55 AM
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- 1000_leaves『万酒一紅』 〜新潟の地酒、いただきます🍶〜 〝ドメーヌスタイル -Domaine Style-〟 酒造りから始まった米作り。 それは土地作り、人作りにつながっていく。 明治元年の創業以来、山あいの地である 根知谷で雪深い自然豊かな環境を活かした 酒造りを続けております。 自社栽培で米作りから酒造りまですべて 根知谷で完結する酒蔵です。 酒造りを起点として、米作りにも関わる。 米作りのために、棚田の維持管理に努め、 そのために必要な労力も確保する。 そしてさらに、耕作・収穫に続く醸造にも 一貫して関われる人材を育成していく。 私たちのNechiがブランドとして認知される ことは、それを育んだ根知谷のテロワールが 広く認められるということです。 私たちの試みが地域振興の成功例と なることを目指して、人作りにも積極的に 取り組んでまいります。 渡辺酒造店 上品な香りで、なめらかな口当たりと 芳醇な味わい、バランスのよい爽やかな お酒です。 渡辺酒造店 DOMAINE WATANABE BLENDED 2018
1000_leaves さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
