名倉山酒造

名倉山

純米吟醸生

コロナで日本酒の家飲みに
美味しい魚と酒があれば幸せ

酒も魚も吟味する楽しみに始まり
～ 食べて尚良し！

日本酒は技を継承しながら
蔵人の熱意と創意工夫で日々進化
日本の誇る文化

味わいもさることながら
ストーリーと蔵人のお想いも良い肴
今宵もお酒を頂けることに感謝  ！🍶

もんじい

新酒鑑評会で11回連続金賞受賞の実力蔵

りんごのような？若いバナナのような？フルーティーさとコクのある甘さを感じられるが、チリチリガスとしっかりとした酸味苦味でキレるため爽やかに杯が進む。旨いね☺️

アルコール度数　16度
日本酒度　-3
酸度　1.4
アミノ酸度　1.0
使用米 山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母　M310