さけのわ

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七冠馬
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Apr 30, 2021 1:37 PM
  • マグロ漁船奥出雲のお酒。 数年前奥出雲の博物館にナイトミュージアムという博物館に宿泊できるプランで旅行に行った際の夕食で出逢った。 翌朝蔵元まで買いに行った記憶がある。 今回は近所の酒屋で見かけたので、そんなことを思い出しながら購入。 立ち上がる香りはあまりない。ワンカップだからかツンとしたアルコール感は少しある。 口に含むと独特の風味。草っぽいような米っぽいような。 不快ではない。 厚みはそれほどないが、米の旨みを感じ、少々の辛さを感じさせながらサッパリすっきり消えていく。 風味としては旨口系なんだけど実際はサラッとしている。 淡麗旨口?ちょっと不思議な味わい。 ワンカップなのですぐになくなったが、四合瓶で色々な温度帯を試してみたいお酒。 好み度 77点

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