Aug 17, 2021 11:43 AM
- さむち度数は高いけど、きついアルコール感は無し 深い場所で旨味と苦味、酸味がバランス良い 今日は冷酒でいただきましたが、明日は常温で飲んでみようかな。。。 ☆3.5 以下HPより 使用米 北陸産「五百万石」75% 磨き 60％ 特定名称酒など 本醸造/生原酒 度数 19度 開栓すると瓶の口からふわりと、マスカットや洋ナシを思わせる上品な香りが漂います。そこには、いわゆる酒臭いアルコール臭は一切感じず、度数19度いう表記に疑いをもってしまうほど。 無濾過の生原酒を１年以上氷温熟成させたとは思えないシャープな味わいとキレの良さ。しかし確実に旨みは増し、まとまりとバランスの良さを持って明確に技術の高さを証明しております。対応温度帯も幅広く、約10度前後の冷酒だけでなく、約20度の常温、約42度のぬる燗でも調和が良く、様々なお料理と合わせて頂ける万能な食中酒です。 「酒づくりの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家、農口尚彦氏が醸す酒を飲まずして、日本酒を語ることはできないでしょう。
- しぇり〜さむちさん、こんばんは☆(*´ч`*) 農口さんイイですよね〜〜〜♪農口尚彦氏が元気なうちにいっぱい飲んでおきたいです😌
- さむちしぇり〜さん、こんばんは🌃 農口さん初めて飲みましたが、いま流行りの味ではなく深みのある味？表現難しいですが定期的に飲みたくなりそうなお酒です。 奥が深いですね〜
さむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
