亀の井酒造

くどき上手

島根から上京
転勤族で東京、名古屋で勤務し
今は大阪にいます。

東西南北、辛口甘口、アル添、山廃
なんでも好きですが
落ち着いた昔の酒が一番

好きな銘柄
天狗舞
浦霞
剣菱
鷹勇

純米吟醸をうたっているが精米歩合50%の贅沢な酒
控えめな吟醸香で冷酒が美味しい。
昔からある良い酒、高級酒という味わい
ぬる燗でも匂いがきつくなるので
冷やか常温、もしくは燗冷ましが良いかと。