さけのわ
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龍が沢 - Chizu
Chizu
龍が沢
夏ノ生酒
純米大吟醸
生酒
榮川酒造
福島県
Jun 9, 2022 3:23 PM
40
Jun 7, 2022
Chizu
会津産美山錦100% 精米歩合45% アルコール分14度 華やかな香りと甘さの印象が最初にあって、夏酒らしい酸味もあるけど旨味の方が強い感じ。舌の先にほんの少し辛味も感じた。 製造4月だから、冷蔵庫にずっと入っていた間にカドが取れたの?と思うくらい。美味しくて予定量よりつい飲んじゃった… 夏酒の昔のイメージは、さらりとしているけど酸味と辛味が強くて少し苦手だったけど、最近は美味しいお酒が多くて、スペックだけじゃ決められない。
Chizu さんは
Sakenowa
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