上川大雪酒造

上川大雪

純米吟醸

十勝

⭐︎は良い悪いではなく単に自分の好みの備忘です。基本的にみんな美味いです。甘みがあるのが好きで、辛い（大根おろし感のある）のは苦手。14本は過去のお酒の登録。

Hornets.66

⭐︎4.0
精米歩合55%
アルコール分16度
碧雲蔵
パンチの効いた濃厚な旨味、甘みがググッと来る。このパンチから考えると激しい苦味やアルコール感が来そうな予感をしたが、そんなことはなくサラサラと解けていく。やはり上川大雪は水の良さなのかしっかり甘味があっても決して重くならずサラサラした甘みが余韻として残る。とても美味い。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設