Oct 4, 2021 3:37 AM
- ましゃかどや酒店9月頒布会のうちの1本！ 酒屋の説明では大倉さんは業界では知れ渡るやんちゃくれだったそうです😆 最近は年齢とともに落ち着いてきたそうですが造るお酒は酒質の向上が凄まじいらしい😳 そういえばこの間もRossa rossoとDolceという個性豊かなお酒を出していましたね😁 今回のお酒は備前朝日という酒米を使った山廃の特別純米酒 備前朝日は初めてかなー 味わいは酸味が少し強めで濃醇な部類に入るかなー 冷蔵庫から出して冷えた状態だと香りも味も硬めですが温度が上がるにつれて酸が強くなってきて…でも後口はしっかりとした旨みを感じ喉越しは意外とサラッと流れていく… ぬる燗、熱燗と温度を上げるにつれてより酸味が前に出てきて非常に個性的な味わいになりました😋 存在こそがオンリーワン！という酒屋店主の言葉どおり大倉らしい、呑めば「コレ大倉じゃね？」と思えるくらい個性溢れるお酒です。 今後も楽しみな銘柄ですね🥰
ましゃ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
