さけのわ
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紀土 - こぞう
こぞう
紀土
純米吟醸酒 しぼりたて生酒
純米吟醸
平和酒造
和歌山県
Dec 9, 2021 3:16 PM
67
家飲み部
こぞう
寒くなってきましたね🍃 朝布団から出るのが辛くなってきました。 今日のチェックインは和歌山県のお酒で皆さんご存知の紀土 ●和歌山県海南市 平和酒造㈱ ●精米歩合こうじ米50%かけ米55% ●アルコール分15度 ●酸度ー 日本酒度ー 販売店のタグには 「口当たりの柔らかさと、口に入ったときの爽やかな香り。 しぼりたて新酒の爽快感のある酸味」 と書かれていますが、私には違った味わいを感じました。 しぼりたてなので爽快感は感じます。 薫りはトロ〜ンとした甘ぁ〜い飲みやすそうな薫りが立ちアルコール感は感じません。 口に含むとこれまた甘い舌触りから鼻に抜ける薫りと良い薫り♪ 吟醸香にありがちなマスカットと言うよりは熟れる直前のキーウィかな。 甘いと思った舌触りからしっかり辛めの酸を感じる味わいに変化して爽やかに喉を過ぎていきますが、しっかりとした余韻が残ります。 なかなか面白い変化を楽しめるお酒ですね。 私には少し舌触りが甘いかな🤔 単独酒として楽しみたいお酒です♪ 旨いわ♪
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