さけのわ

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黒龍
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Sep 28, 2021 11:38 AM
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Masaaki Sapporo
  • ねむち福井県。吉田郡。黒龍酒造株式会社。 「黒龍 秋あがり」 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米:山田錦100% ■精米歩合:55% ■アルコール分:16度 『黒龍 三十八号』と『黒龍 ひやおろし』を統一し、今期から新しく『黒龍 秋あがり』として販売。 冷酒にて頂く。 上立香は結構しっかりしてて、グリーンアップルようの果実香。 口当たりは、クリアやけどしっかり日本酒感があるクラシック感。 舌触りが硬質というか表現がムズいけど、すぐに飲み込めず口の中で味わう感覚。 今の流行りと違って特徴的な酸や甘旨を感じへんけど、ほんのり甘みとともに、どっしりずっしり円熟味のあるアルコール感。 最後は旨辛もあって、キレはええな。 綺麗やけど意外とベビーに感じるので、苦手な人もいる感じやな。 もちろん旨い酒やけど、個人的には一合飲んだら休んで、2日〜3日後にまた一合…と、チビチビ飲みたいお酒。

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