Apr 13, 2021 1:52 PM
- マグロ漁船なんともモダンなラベルの一本。 奈良県といえば、の菩提酛で醸されている。 立ち上がる香りはヨーグルトっぽい酸味を感じる香りが少々。 口に含むと酸っぱい！Acid&Lightの通り、酸は前面に出ている。軽やかなので、爽やかな感じ。 ヨーグルトなどの乳酸系のニュアンスもある。 後口は、若干の渋みと苦みを感じさせスッと消えていく。 花巴の水酛や富久錦のFu.や木戸泉にテイストは似ている。 菩提酛って昔の作り方という認識だけど、昔の人々はこんなお酒を飲んでいたのだろうか？ とってもモダンなテイストに感じる。 全体的な印象は白ワイン。 後口の渋みがよりそう感じさせるのかも。 好み度 85点
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