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醸し人九平次 - enoshima
enoshima
醸し人九平次
純米大吟醸 山田錦
萬乗醸造
愛知県
May 16, 2021 1:48 PM
家飲み部
enoshima
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 をいただきました。 醸し人九平次の中ではド定番のヤツですね😆 立ち香は、フルーティーとは違う酸味を纏ったドライな香りが穏やかに香ります。 口に含むと、優しい甘みと強めの酸味が若干の微発泡と共に広がり、切れ際には苦みも出てきて、スッキリ切れていきます。 うん、美味い!! 口に入ったすぐ後の甘みと酸味のバランスがとても綺麗!また、最後までゆっくり残る仄かな甘さの余韻が、ホントに心地いいですね~ ワインのように、ローストビーフとチーズがベストマッチです(^_^)
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