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津島屋 - Rigel
Rigel
津島屋
純米吟醸 信州産美山錦 うすにごり 夏霞
純米吟醸
生酒
御代桜醸造
岐阜県
Jun 25, 2022 12:35 PM
98
家飲み部
Rigel
うすにごり(大嘘) ってくらいバリバリ濁ってますな🙄 香りはクリーミーな酸。カルピス的かな? トロッとした酒質で甘味は強く桃や巨峰感をイメージします 入りは重たく強い甘みですが中盤からの酸とキレ上がりによってフィニッシュでは軽くなっており飲み飽きないバランスが良いです👍 澱をしっかりと混ぜるとライチ的なフレッシュな甘さに変わり、夏酒っぽさのギアが一段上がった感じとなります これは冷酒が一番好みですね🤤 津島屋、最初に飲んだのはあまり印象なかったのですが、ドイツワイン酵母のPerlWeinが今年一の当たりだったので続けて買ってみましたが旨いです なんか年々レベルが上がってるのかなとか思ってみたり🙄 3枚目、昨日新規で訪問したいくつかの酒屋さんにて買い漁ったもの。我ながらこのミーハーさよ。゚(゚´ω`゚)゚。 どの酒屋さんでもちょっと話をしたんですが、どこも取り扱いがいい店だけあり店員さん色々楽しく話をしてくれました🥰
tkmts
Rigelさん♪ 随分と酒買いましたね🤣 僕今月4本しか買ってないですよ😅 津島屋はあまり見ないお酒ですね〜 アル度16度精米歩合55%は 好きなスペックなんで気になりますね🙂
Rigel
tkmtsさん、こんばんは🤗 臨時収入あったのでアホみたいに買いました🤫 スタイリッシュな酒質だし度数的には中庸ですが実は津島屋はどれも結構パンチが強いです🥺
honda
Rigelさん おはようございます☀️ 而今白鶴錦もう出てるんですね✨ 去年買いそびれたんで次のイベントで狙っときます 情報ども👍️
Rigel
hondaさん、こんばんは🤗 今週から徐々に出回ってるっぽいですね。私も去年逃したので狙い撃ちしましたよ🤣
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