Sep 4, 2021 3:16 PM
- ariccy前回の純米大吟醸でちょっと失敗したので今回は上川大雪の基準となる特別純米に、それから同時に買ったSHIROと飲み比べしたいのでこっちも吟風にした まあ個人的に吟風のあたり率が高いのもあるが 香りはマスカットや巨峰のような葡萄系のフルーティーな酸味に、少し米の甘みも感じる 蔵元のホームページでは穏やかな香りと紹介されてるが、華やかまではいかないとしても穏やかなんかでもないと思う 味も葡萄ジュースのようなジューシーでちょっと甘酸っぱい味わい 米の旨みもしっかりで甘すぎないので完全にジュースとは言えないが、個人的にはモダンタイプに分類するに十分な気がする 辛口でサッパリしたお酒と想像してたが全然違ったな ちゃんと流行の味も取り入れてバランス良く仕上げて、とても美味しいお酒 最近飲んだ埼玉の葡萄系のお酒に比べて、比較的に味の変化がなくすっきりというかきれいな味で、飲み疲れにくいからまさに飲まされる酒 前回の純米大吟醸はちょっとつまらないとレビューしたが、やはり純米か純吟から飲むべきだったんだな
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