Apr 11, 2021 11:15 AM
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- さけラン某百貨店のイベントで購入(いつもお世話になっております！)。 何でも3ヶ月に1回しか絞らないらしく福島県内限定酒との事。 開栓。 う〜んイイ香り！マスカット風情かな？酸が潤っているのが感じ取れますね〜 初手。 ウン！さすが名蔵、ウマいですね〜。 と言っても実はまともに呑んだ事の無い蔵で、大昔に呑んだ以来、ミーハー蔵なイメージがあって何となく避けていたのですが…… アタックはかなり甘め、ただすぐにキュートな酸のレシーブ！このバランス感覚はお見事です。フレッシュ感は5段階中3。更に負けじとカプロン酸エチル香が結構効いていて一見するとただの吟醸酒風情。グイ呑みでは酸が強く感じ取れ、ワイングラスではフレッシュ感が前面に出てきます。 Alc.15%と言う事もあってガンガン呑めます！この段階では20代女性にもオススメ！ハマる人はハマるはず！w ただ総括するとまだ「若い」かなぁ、このままだと呑み飽きしちゃいます。 教科書通りの純米生酒と言った感じで「個性」が感じ取れません(ただし完成された高いレベル)。 ここからどのように味が開いていくか？奥の松酒造としての個性を明日以降期待!!
- さけラン※2〜3日目。 ふ〜む、若干アル感が立って来たけど、特に旨みに関する変化は感じ取れずだね〜 良くも悪くも優等生。
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