Jul 16, 2022 12:49 AM
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- たがーる*.+山田錦 うんうんわかる！説明見て飲みたかったのこれ！ ちょっとだけくせあるような、甘いけど甘すぎないのが夏らしい！！ 初夏に合うお酒は？と考え、今回初めて中取りに挑戦致しました。美味しさを知って頂くため少し高めのアルコール度数17度台となります。中取りの美味しさがきっと伝わる商品となります。 「中取り」とは、お酒の搾り始めは荒々しさの多いお酒が出てきます。そして少し落ち着いた所でタンクを切替え、搾り機を加圧せずにすり抜けてきた部分のみを使用しました。透明感があり、新酒でありながら落ち着きのある、まろやかな大吟醸となりました。
たがーる*.+ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
