菊の里酒造

大那

純米吟醸

島根から上京
転勤族で東京、名古屋で勤務し
今は大阪にいます。

東西南北、辛口甘口、アル添、山廃
なんでも好きですが
落ち着いた昔の酒が一番

好きな銘柄
天狗舞
浦霞
剣菱
鷹勇

まるわ

愛山という米を使った酒
初めて飲むかと思ったが
剣菱にも使われている米らしい。

こちらの酒は精米歩合50%まで磨いているが
雄町を彷彿する深い味わいを感じる。
冷やならとろりとしながらも非常に飲みやすいが
燗をつけるとガラリと印象が変わってぽっちゃり濃厚な重量級

冷やでも燗でも甘味を感じ美味しい酒。