Sep 12, 2021 11:11 AM
- ヒラッチョ廣戸川部員（部長：T.KISOさん）としても早めに飲むべしと思い、本日、家内に車を出してもらい北大宮の「たつみ清酒堂」を訪ねて一升瓶をゲットして来ました。 入りは果実味を感じる様な柔らかさもあり、穏やかで、旨味と適度な酸のバランスがあり、ぬる燗でいただくとフワッと広がります。 恐らく本日初日よりも、明日以降が更に落ち着いて旨味が出てくるのではと想像します。 良い酒です。 今日は茄子🍆ピーマン🫑じゃがいも🥔の、中国東北地方の家庭料理「地三鮮」の３つの組み合わせにミニトマトを加えて素揚げして、揚げ浸しにして冷蔵庫で冷やしておきました。出汁が染みています。 煮物や出汁の効いた料理に合うとの酒屋さんのコメントも見かけていたのですが、まさにマッチングを確認しました。
- T.KISOヒラッチョさん、こんばんは😄 部活動お疲れ様です（笑） 今丁度、5日目の秋あがりを飲んでいるところです👍 3日目あたりから落ち着いた旨味に❣️今BESTな味わいですね〜🍶 廣戸川、美味しいです😋
- ヒラッチョT.KISO部長、こんばんは😀 やはり、翌日以降で更に良くなって来る感じでしょうか👍楽しみです✨ 廣戸川は間違いありませんね❗️
- enoshimaヒラッチョさん、こんばんは！ 私も呑みましたよ～、廣戸川×煮物、いいですね～😆品数は少ないですが、構図はちょっとだけ寄せてみました(笑) 何日かおいてからが良いみたいなので、残りは取って置きます！！
- ヒラッチョenoshimaさん、おはようございます😃 レビュー拝見しました！ あら煮と中トロとの取り合わせ、美味しそうですね👍 私も何日か置いて楽しんでみます。
- ヒラッチョ2021.9.16追記 開栓後５日目、味が更に広がり旨いです。
ヒラッチョ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
