Jul 11, 2021 4:27 PM
- さかな🐟東京は快晴かと思ったら雷雨と雹という天気のオンパレードで湿度の高い１日でした。コロナ(というより国)に翻弄され日本酒業界もいい迷惑ですが、ひとまず自分の出来ることをしようと思います。 ということで、今週の一杯目。ずっと飲みたかった雪の茅舎。しっかり冷やして頂きます！シンプルなラベル。飾らないけど、スッキリとした気持ち良さがあります。文字の置き方やバランスが良いんだろうなあ。生酒のマークはちょっと気になるけど。 さて、いただきます・・・美味い！もう、美味いでいいや、感想。と終えたくなるけど、書きます。(笑) 最初にフレッシュで爽やかな甘み。その後にキリッとした締まりがあって、16度のグッとくる酒感？があり、ヒリヒリと引いていく感じです。うーん、美味い。バランス良い。単体でも十分楽しめます。敢えてツマミいらないんじゃないか。強いてつけるなら揚げ豆腐？油揚げ焼いたやつとか。浅漬けとかも良いか。美味しいお酒飲んじゃうと、全て蛇足のように感じてしまうんですよね。すぐ杯がなくなってしまう。困る。物理的な何かではなく、会話とか景色とか、そういう情緒がツマミになるお酒だと思います。美味しいなあ。
さかな🐟 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
