金光酒造

賀茂金秀

特別純米

山形県生まれ、東京都在住。
自宅飲みが好き、趣味が高じて日本酒検定準一級を取得。
甘め、醇酒と薫酒の中間のようなお酒が好みですが、知らないお酒を開ける楽しさに気付き、色々な銘柄を試しています🍶
大した表現もできないのですが、好き・美味しいを共有できたら嬉しいです😊

寅之助

広島県初チェックインはやはり賀茂金秀かなと思いオーダー。
加茂金秀のスタンダード商品でありながら、雄町の最上ブランド、岡山産の赤磐雄町を使用しているのは嬉しい😊

口当たりは軽快で爽やか。さっぱりしているが、後から旨味の膨らみも追いかけてくる。全体的に端正でシャープな印象。
特別感動があるとか変わっているとかではないけれど、定番酒としては品の良いお酒ではないかと思いました。