さけのわ

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冩楽
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Jun 27, 2021 1:05 PM
  • ねむち福島県。会津若松市。宮泉銘醸株式会社。 「寫楽 純米吟醸 愛山」 赤い愛山ラベルに惹かれ、七田の愛山と飲み比べ。スペックもほぼ同じ。 しゃらく じゅんぎん あーいやま しゃらく じゅんぎん あーいやま ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■原料米:兵庫県産愛山100% ■精米歩合:50% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 上立香は香り立つバナナ香で、ほのかに甘い香り。 飲み口は、キレイで上品で甘みが口の中で充満する。 酸と甘みのバランスがええ感じ。 含香は飲み込み時に、火入れで落ち着いているだろうがピリピリ感もあり、最後に苦味が チラッと顔を出す。 温度上がってるくると、一層甘みが開く。 それでいてピリピリ感は少なくなり、米の旨味、穀物感も少し感じてくる。 こりゃ、旨いやんかー😆 七田よりも華やかなバナナ香。 甘みも上品過ぎずに旨味とともにしっかりアピール。 私的には穀物感を感じる寫楽が好みかな。 少し昔は山田錦か雄町って時代があって、愛山を並べて飲み比べれるなんて考えもしなかったっと、馴染みの酒屋店主が言っていたなぁ。 これも贅沢で幸せなことやなー❗
  • あねさんこんばんは。呪文を唱えてくださってありがとうございます😊 私もこのお酒ストックしてまして、いつ飲もうか考え中なのですー❤️
  • ねむちあねさんさん、こんにちは❗開運の呪文は、愛山を飲むたびに…いや、愛山を店で見かけるたびに唱えてます😁ゴロとリズムが好き👌寫楽の愛山レビューも楽しみにしてます😄

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