Jan 20, 2022 9:50 AM
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- Miki玉乃光 TAMA 純米吟醸 ジャケ買いの一本＊ 裏の説明では、ワイン酵母仕込み、全量備前雄町 アルコール12% 白ワインの酸味を期待して飲んでみたが、流石に酸味はそこまで強くない、ましてやAfrugeみたいな酸味には程遠い でも、普通の日本酒よりは酸味も甘味も主張がある 香りは淡いメロンと淡ーいインク 雄町のコクに関しては判別がつきませんでした、苦味はなく、全体的にライト！さっぱり！ 度数も弱いので、フルーティーで甘酸っぱい飲みやすいタイプ＊ 晩ご飯ペアリング★ ①海老とマッシュルームのアヒージョ（酒の酸味と香草が合う印象） ②海老と蛸のマリネ（◉酒の甘味酸味の程度と酢の海産が良い） ③ビーフシチュー（▲ 肉の旨味が強くて酒が負ける、シチューは美味） 併せるのもいいけど、食事の切り替えとしてウォッシュの役割も良い＊
Miki さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
