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北島 - たくぼん
たくぼん
北島
山田錦 純米吟醸 無濾過生酒
純米吟醸
生酒
無濾過
北島酒造
滋賀県
Nov 22, 2022 10:14 AM
72
たくぼん
北島の王道、山田錦の9号酵母 純米吟醸の無濾過生酒です🍶 図太くしっかりしている 原酒では無いようですが、 原酒の様な飲み口 あまり加水をしていないのか 芯のある味わい 記載は無いですが調べてみると 生酛の様ですね、なるほど だからこうなるのかな 旨味が凝縮されつつ 後口には程よいキレ 旨いやつです😋
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