Nov 13, 2021 3:10 PM
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- Kiru亀泉純米吟醸原酒高育63号 酒米：高知県産風鳴子100%、酵母：AA-41 精米步合55%、酒精濃度16.5 日本酒度+5、酸度1.5 外觀澄清度：テリ 色澤：透明 黏稠度：略高 香氣強度：中 複雜度：中等 吟醸香：茉莉、風信子、哈蜜瓜 原料香： 熟成香： 表現：清揚的白花香氣為主，略帶有綠色哈蜜瓜甜香。 風味強度：弱 偏弱 中略偏強 複雜度：中等 甘辛度：中辛口 甜味：哈蜜瓜、蘋果、香蕉 酸味：青蘋果、乳酸 苦澀：石榴、萊姆皮 旨味：稻草 其他： 表現：輕柔不甜的哈蜜瓜、水梨及蘋果略帶有水嫩感，乳酸及青蘋果酸度柔軟，香蕉香氣清揚，帶有石榴及萊姆皮般清爽澀感，以及些微稻草旨味。整體輕柔均衡帶有深度。 後味：略低 餘韻：偏短 🌟🌟🌟🌟
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