さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

三冠
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Apr 20, 2022 1:33 PM
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えりりん兄貴たつやRigel紫の誇さむちsnow遥瑛チチマルビージェイ&ノビィMAJめりおの日本酒録ちょびんsuperbebehondaまえちんchikumo九蔵ひろしまこじぃデューク澁澤kino.マナチーtakeshonのちをとしちゃんたくぼんmamikoSatochanましゃくにぽんさなDさんすけ眠たい治療家White of MillionT.KISO酔nosukesugiまーさんJiangRafa papaHornets.66
  • こまっちゃんお気に入りのお店のご主人が三冠酒造さんは頑張っているとの話しを聞いていたので買ってみました。😄 早速、開栓。黄色味がかった色味。アルコールとフルーツのような香りを交互に感じる。若干癖もあるかな? 飲むとまずパイナップルような味とともにジューシーさとアルコール感も強く感じる。更に辛味が口の中に広がり、キリッとした後味になる。最後にピリピリ感が少し舌に残る。雄町だからなのか飲んでいると味に膨らみを感じる。良い意味で昔ながらのお酒に今風のフルーティーなフレーバーを加えた感じ。 ヒレカツと一緒に。理想は甲殻類や貝、刺身と合わせるのがベストな日本酒だと思う。そのため、レモンとポン酢をかけてサッパリ目に食べる。少しアルコールが鼻から抜ける感じがするが悪くない。次は高野豆腐と合わせる。今度はパイナップルようなフルーティーさを強めに感じ辛味が後から来る。米の旨味と甘さを楽しめる美味しいお酒。 【使用酒米】岡山県産『雄町』100% 【精米歩合】70% 【アルコール分】18度以上19度未満 【つまみ】ヒレカツと高野豆腐 【酒店】ワインと地酒武田 【税込価格】1,870円

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