Apr 17, 2021 3:41 PM
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- ねむち山口県、岩国市。八百新酒造株式会社。 「雁木 純米吟醸 みずのわ」 加水火入れたけど、少し常温保存期間が長かったので、味に変化があるかも… ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:50% ■原料米:山田錦100% ■アルコール度数:15% 珍しく冷や（常温）にて頂く。 ただ冷蔵庫に冷やすスペースがなかっただけ（笑） 色は少し黄色がかっている感じ。 上立香はフルーティな香りで、とても好きな香り。 含み香は雑味が少ない綺麗な印象で、柔らかいしっかりした旨味と優しい酸が口の中で広がる。 途中から辛さがあり、後味はほどよい辛さと苦味でキレもよし。 クリアでありながら、旨味、辛味、苦味も感じれる食中酒として万能感のあるバランスで、スイスイと盃が進む。 メモ︙日本最大クルーズ船 「飛鳥II」で提供されているらしい。
- つよーだいこんばんは😁 みずのわ最高に好きです 自分としては雁木はハズレはないですが特にみずのわがうまいですね 飛鳥Ⅱに乗船して飲んでみたいですね 痛風に怯えているのは自分も同じです😅
- ねむちつよーだいさん こんばんは❗コメントありがとうございます。雁木でもいろいろ種類を飲まれているんですねー🍶初雁木で万能食中酒感を堪能しました👍私は飛鳥Ⅱに乗る前に雁木制覇か痛風になってるかもです😁
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
