赤武酒造

赤武

純米

MOUNTAIN 2021.7

記録用。好き勝手書いてます。

yu1ro

甘さと酸っぱさと旨みがちょうどよくて美味しいです。
低アルコールなので飲みやすさもあり、これまた好みです。

AIR、SEAときましたが、mountainが一番好みかなと思いました。
シーと飲み比べてみて、コクがmountainの方がしっかりしているな、という印象です。

飲み比べたシーと比べても、マウンテンの方は、個人的に感じているアカブらしい丁度よい甘さと旨さと酸味のバランスが、低アルながらうまく表現されていると思いました。

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。