お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

高千代酒造

たかちよ

純米吟醸

59Takachiyo 愛山

原酒

生酒

無濾過

日本酒五年生になった台湾人。
年が年だし(実は運動不足だけど)量より質で日本酒を楽しめていきたいと思います。

甘酸フルーティー系や芳醇旨口タイプでバランスとれてる味が好み。
食事と合わせて美味いお酒より、単体で楽しめるお酒が好きです。

同じスペックのお酒は1回だけチェックイン

ariccy

次は愛山

香りは最初華やかでパイナップルのようなフルーティーな酸味があるが、温度が上がると少し穀物感も出てくるのがちょっと玉に瑕

味もパイナップルの酸味があるが、愛山らしい甘みと旨味の方が強くて甘旨芳醇な味わい
完熟の果実のようでとても美味しい
後味にも少し雑味があるが苦味はなく嫌な感じじゃない

今回飲んだ五本の中では最も味が濃くて甘くて、限界までギリギリ味を引き出した造りかな