せんきん

仙禽

2020年、新政のNo.6を居酒屋で飲んだことをきっかけに、日本酒大好きになりました。それまでは日本酒に限らず、家飲みなんてほとんどしたことがなかったのに、今では毎週末日本酒を飲んでいます。

モダンで甘めのお酒が好きです。

NEW仙禽　雄町　天然酵母　生酛 2021
仙禽飲み比べ。
こちらはモダンなお味でよろしい。
OLDと一緒に飲むとOLDの濃密さにやや押されてしまうけどそれはこちらが劣るとかそういうことではない。
グレープフルーツ系？爽やかな酸味と苦みが心地よい。ほのかな甘さもあるので飲みやすい。