お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

千曲錦酒造

帰山

純米吟醸

参番

原酒

基本家飲み。
トーフと柿ピーに飽きると外へ飲みに行く。
写真を撮っても忘れるのでアプリで管理することにしました。

香りはシャープ、味はコッテリ甘酢っば
キャラメルの風味もある。

15度原酒を寝かせた、日本酒度−16度、酸度3.0の変わり種
口開けは甘さと酸味が立って、バランスがどうかと思ったが、
複雑な味わいで妙に美味い。
モツ煮とか濃いものと合う。

一見クセが強くてからみ辛そうだけど、また会ってみたくなる人のよう

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設