Apr 22, 2022 1:28 PM
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- さけラン胃腸を少しばかりクラッシュさせてからの復帰第2弾。 前回「たかちよ」で気を良くした胃腸君。 「オラオラもっと酒流し込んでこーーーい!!」 って言ったかドーカ知らんけどww少しばかり濃ゆいお酒をと選んだ今夜は【花巴】。 おぉ〜！山廃特有の「灰」を強く感じる！ たぁだぁぁコレだけだとただのノイズ香。奥にハッキリ読み取れる渋甘な艶がヨダレ香へと進化！ くぅぅぅぅ!! 旨っまいじゃん！ 正直「四段仕込」って甘ったるいイメージ先行だったんだけど…………いや確かに甘い！アタックから甘いっちゃ〜甘いんだけど肝心なのはその「質」。 爽やかな甘味と対極をなすねっとりとしたほぼ「蜜」な甘味。 焦がし焼リンゴにさらにアメを絡めたような………または熟したバナナ様でもあり枇杷(ﾋﾞﾜ)様でもある七色味。かと言って決してフルーティーでは無いある程度熟成が進んだと思われる「枯れ感」と酸が絶妙な演出を醸し出してる。 そしてこれだけ濃醇な味わいにも関わらず食中に是非合わせて欲しいお酒でもあるね。 そう……さけランは料理の引き立て役としての日本酒のポジションにはいささか不満。 ドッチも主役だっつーのww
- さけラン2日目 青りんご香からの青りんご味。けど酸がかなり抑えられた印象。 店のPOPに「50〜60°の燗も！」ってあったのでレンチンでトライアル。 ほー！なるほどね！ も一つ呑み方が分からんけど旨いわコレ！
さけラン さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
