さけのわ
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総乃寒菊 - ばび
ばび
総乃寒菊
Beyond C
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
May 8, 2022 11:25 AM
64
May 8, 2022
Koyama Shoten (小山商店)
ばび
2022 limited label 寒菊らしい甘うまスッキリ 単独でも食中酒でもいける すっかり安心して買える銘柄だな 以下公式より抜粋 ●コンセプト(想い) 本来は未だ見ぬXを超えていくというテーマのタイトリングとコンセプトでしたが、Covid19の渦中の狂想曲に翻弄されてきた皆様の顔を思い浮かべながら2022年限定ラベルを製作してみました。良いことばかりじゃない日常ですが、このお酒がその先の光を見られるような希望と一息つける時間を演出できればと切に願います。 ●目指す味わい 高精白であることによる淡白さが前面に出ないよう、丁寧な発酵管理でしっかり旨味を引き出してクリアさとの両立を目指しました。 ●オススメ酒器 比較的クセのないきれいな酒質に仕上がっていると思いますので、香りを楽しむ時はつぼみ部分の大きいワイングラス、食事中にはストレートに近い形状の酒器、というように食事やシーンに合わせて皆様色に染めてお愉しみいただければ幸いです。 ●酒質データ アルコール:15度 日本酒度 :-7 酸度 :1.4 アミノ酸度:1.2 使用米 :総の舞 精米歩合 :29%
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