お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

純米吟醸　隠し球

緊急事態宣言中の2021年5月初旬に、日本酒沼に足を入れてしまいました。こんなに深いとは…
嫁様との家飲みが、ほとんどで稀に出張中の記録もあります。
4号瓶がほとんどです。
色々な出逢いを楽しみにしたいので…
振り返って見ることを楽しみに付けてます。

さけのり

２ヶ月前に呑んだのは『中継ぎ』。
今回は『隠し球』前回は濁りで今回は濁りなし。

呑んで、思い出しました。そうそうこの感じ。
初見、力強い旨味と辛みと苦味の感じから、後半すーっとクリアーに消えていく感じ。

おじさんが言うセリフ『酒が暴れとる』が、これなのかな？
しかし、今回のは香り・風味が特に良い。樽に秘密があるのかな、米が山恵錦だからかな…

美味しい。