丸石醸造

二兎

純米吟醸　雄町55

ここ数年で日本酒の美味しさを知った初心者です。
好きな味を繰り返し味わうことが好きなのですが、ちょっとずつその世界を広げていくための備忘録です。

たけっち

二兎　純米吟醸　備前雄町五十五　火

綺麗な月夜なのでこれを。
初めての二兎です。

とても甘い香り。
フルーティな口当たり。ちょっとピリっとするかな。
バランスが良いので、さらりと飲めるけれど、しっかりとアルコール感もある。
気づけば気持ち良くなってしまいました。

温度が上がると、香りと甘みはより強く、苦味が少し控えめに。

一週間よく頑張りました。
今日の幸せに感謝。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設