Jun 25, 2021 11:33 AM
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- ねむち栃木県、さくら市。株式会社せんきん。 「仙禽 かぶとむし2021」 今年は七色かぶとむしが捕獲できた！冷蔵庫での飼育から、いよいよ開栓。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■原料米:ドメーヌさくら・山田錦100（栃木県さくら市産） ■精米歩合:麹米50% 掛米60% ■アルコール度数:14度 上立香はあまり華やかでないが、落ち着いた柑橘系の香り。 色はほぼ透明で、クリアに極薄黄色がかっている。 口に含んで発泡感あるかと思ったけど、ほのかに感じる程度。 スルスルとノドまで一直線に落ちるほどの飲みやすさは、これはもう飲み過ぎ注意のサインやな… 甘くないけど、甘くなくもない。 これが絶妙な甘さで酸味を引き立たせ、爽やかさを感じさせる飲み口。 あと味もスッキリしてて、酸味で消える。 キリリと冷やしてどこか白ワインのようにも感じる。 白ワイン感覚でグビグビ飲んでたらアッという間に4合瓶が空に…飲み過ぎ注意のサインあったのに止まらんかった💦 「大人のレモンスカッシュ」と呼ばれるかぶとむし。 少年時代よりも中年時代の飲み物やん😅
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
