さけのわ

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能古見
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Apr 29, 2021 11:40 AM
  • るみおんඊ明日からゴールデンウィーク。 ということで久しぶりに日本酒を開栓します😊 今日の昭和の日に開けようと寝かせていた 能古見の純米吟醸のあらばしり。 生酒らしい香り。 例えれないけど木樽の様なイメージ。 一口含むと、お米とフルーティな甘味が 口いっぱいに広がります😊 あの苦手な荒々しい苦味が完全に 甘味と旨味に変わってますね😭 後味は濃醇な旨味が後を引きます。 この味わいは能古見らしいとしか 言い表せれません😅 寝かせたら化けると聞いてましたが ここまで甘味が増すとは思いませんでした! パイナップルの様な甘味ですね♪ ファンが多い理由が良くわかります!

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