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山ひだ - Kohei
Kohei
山ひだ
純米
古酒
川尻酒造場
岐阜県
Aug 13, 2021 11:00 AM
Kohei
BY2006年 酒米 ひだほまれ 色は黄色がかったクリスタル 香りは華やかで 塾生した老酒、ナッツのような木の実 蜂蜜の香り 爽やかな甘味 生酛のようなしっかりとした酸味 最後に旨味が残る 熱燗にすると甘味と旨味が増す 香り★★★⭐︎ ⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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