酒千蔵野

川中島

青嵐　特別純米　生

水の好みからか、長野県の人気ある酒造に偏り入手は常にドタバタです。
生酒派。生酒には身体に様々な影響を与え、発酵食品としての効能も期待できる。
川中島幻舞がメイン、冬場は信州亀齢。
加茂錦荷札酒、光栄菊、甲子がサブ。
酒質のクリアさと旨みを重視します。
冷酒好き、愛山好き。
全て冷酒で判断し、酒単独で評価します。
甘口好きですが、内容は辛口で、雑味に関しては厳しい。

kzsh1017

スペックは画像のとおり。
開栓して３日目、味が乗ってきました。
初日は流そうかと思った。
ひとごこちは信州亀齢で夏場呑んでいたからだいたい掴めてる。
初日、旨みをさほど感じなかったから正直ハズレかなと感じた。
ちと変わったアプローチ。
若干青くさいところがあります。
好みが分かれると思います。